什么是八大食品安全要點？

八大食品安全要點是指食品安全檔案管理制度中的八個方面，分別是：農藥殘留、獸藥及代謝產物、重金屬、農獸藥添加、食品添加劑、食品真實性、微生物污染和組織切割、加工、包裝污染。這些方面是食品安全管理的重點，我們需要做好這些方面的工作，才能保障我們的健康。

如何實現八大食品安全要點？

要想實現八大食品安全要點，我們需要從多個方面入手，包括：

1. 發掘綠色食品

我們可以通過購買綠色食品來避免農藥殘留和重金屬等有害物質的攝入。綠色食品是指采用自然生態法種植，或者使用無公害農產品、有機農產品、綠色營養農產品等技術和手段生產的安全營養食品。

2. 單位和個人的食品安全意識提升

各單位和個人需要加強對食品安全的認識，學習食品安全相關知識，增強防范意識和自我保護能力。

3. 加強食品安全監管

政府和行業監管部門需要對食品生產、加工、流通、銷售等全過程實行全程監管，確保食品質量安全。

為什么要關注八大食品安全要點？

關注八大食品安全要點，是為了保障我們的健康。如果我們不注意食品安全，可能會攝入農藥殘留、重金屬等有害物質，長期下去會對我們的身體造成嚴重的危害。因此，我們需要引起足夠的重視，做好食品安全管理工作，保障自己和家人的健康。