什么是食品安全標識？

食品安全標識是指對食品進行標識，提示消費者該食品是否符合相關標準，是否安全可靠的標識。食品安全標識分為強制性標識和自愿性標識。其中強制性標識是指在法定的標準規定下必須進行標識，以提示產品的質量和安全情況。而自愿性標識則是生產者自行增加的標識，以提示產品的特殊性質或提高產品的信譽度。

有哪些常見的食品安全標識？

國內常見的食品安全標識有三大類，分別是生產許可證、qs標志以及食品添加劑標志。

1.生產許可證

生產許可證是對食品生產企業必須進行的強制性標識，它是工商行政管理機關對食品生產企業的一種管理證件。生產許可證包括生產許可證號碼、生產地址、生產許可證有效期等內容。只有持有生產許可證的企業才能進行食品生產，并且生產的食品必須符合國家食品安全標準。

2.qs標志

qs標志是指中華人民共和國食品安全法規定的生產許可證與食品衛生許可證合一的認證標志。企業獲得qs認證后，可以使用qs標志，表明生產的食品已經獲得了國家的批準，并通過了食品安全認證。這也是消費者在購買食品時，可以進行參考的一個重要指標。

3.食品添加劑標志

食品添加劑標志是指對食品添加劑進行標識的一種方式，它是由國家食品藥品監督管理局發布的，標明了食品添加劑的名稱、用途和質量等信息。消費者在購買食品時，可以通過查看食品添加劑標志，了解食品中是否含有添加劑，以及添加劑是否符合國家標準。

如何辨別食品安全標識的真假？

在購買食品時，有些商家可能會偽造食品安全標識，以達到欺騙消費者的目的。因此，消費者在辨別食品安全標識真假時，需要注意以下幾點：

1.查詢證書是否過期

消費者可以通過查詢相關機構的證書信息來確定安全標識的真偽，比如生產許可證號碼、qs證書號碼等。消費者可以到各類政府網站或者食品藥品監督管理局網站進行查詢。同時，消費者也需要關注證書是否過期，過期的證書不具備任何參考價值。

2.注意標志樣式是否符合標準

針對不同的食品安全標識，標志樣式也會有所不同。消費者可以事先了解一些常見標志的樣式，以便在購買時進行比對，發現問題及時向有關部門進行反饋。

3.查看標志使用是否規范

正規的企業會在食品包裝上標注相應的食品安全標識，如果標識使用不規范，譬如標志過小，標識位置不符合規定，譬如貼在不規定的位置等，則可能存在食品安全問題。消費者可以通過這些規范性標志的使用情況，辨別企業是否合法。

結論

食品安全標識對于食品行業的發展和消費者的保障起到了重要作用。消費者在購買食品時，需要關注食品安全標識，了解食品是否符合相關的標準，是否具備安全可靠的質量。同時，也需要注意辨別食品安全標識的真假，以免上當受騙。最終，只有消費者本身增強食品安全意識，才能真正地保障自身的健康和安全。