山東省十四屆人大常委會第六次會議于11月30日下午舉行新聞發(fā)布會，介紹了《山東省食品安全條例》的主要內(nèi)容和特色亮點，以及對該條例的表決通過。

食物乃人之本，而安全則是首要保障。食品安全問題直接關系著人民的健康和生命安全。省人大法制委副主任委員、常委會法工委主任黃慶峰表示，該條例旨在維護和促進公眾健康，通過解決人們普遍關注的緊迫問題，采取綜合措施，堵塞漏洞，彌補不足，加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程的監(jiān)管，推動食品安全整體水平得到有效提升。

黃慶峰介紹，條例進一步明確了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任和政府屬地管理責任，完善了食品安全工作機制，包括生產(chǎn)經(jīng)營者負責、部門監(jiān)管、行業(yè)自律和社會監(jiān)督。鼓勵社會組織、行業(yè)組織、新聞媒體等各方力量積極參與，推動食品安全實現(xiàn)社會共治。

條例強化了對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程管理的規(guī)定，包括食品生產(chǎn)經(jīng)營許可辦理、食品安全管理人員配備、從業(yè)人員健康管理、食品安全追溯、食品添加劑使用、以及相關憑證保存等方面。此外，該條例還加強了對學校、養(yǎng)老機構等集中用餐單位的食品安全監(jiān)管，明確規(guī)定了集中用餐單位食堂管理和加工制作過程網(wǎng)絡展示等要求，并要求供餐單位必須即時加工制作并當餐分裝配送。

在引起社會廣泛關注的網(wǎng)絡食品安全領域，新條例對網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者的備案管理、主體責任以及配合檢查義務等進行了細化和完善。此外，對入網(wǎng)餐飲服務提供者的信息公示、經(jīng)營環(huán)境和食品配送等也提出了明確要求。同時，新條例還規(guī)定了網(wǎng)絡社交、網(wǎng)絡直播等網(wǎng)絡服務提供者應當履行的食品安全義務。

此外，條例明確了一系列監(jiān)管措施，涉及執(zhí)法隊伍建設、信用監(jiān)管、信息化追溯、執(zhí)法協(xié)作、應急處置、責任約談等方面。另外，健全食品安全追溯管理制度，明確了實行信息化追溯管理的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品品種，并向社會公布。

新聞發(fā)布會上，省司法廳、省市場監(jiān)管局等相關單位部門負責人出席并發(fā)布了相關內(nèi)容。

新聞發(fā)布會吸引了來自部分中央駐魯新聞單位、省直及濟南市主要新聞單位的多家媒體參與。